「水腫」的鯊魚──氣球鯊

作者：曾柏諺

猜猜看，什麼魚會在危險的時候大量喝水讓自己膨脹？

答對了～ 是氣球鯊魚XD
　
頭鯊屬(Cephaloscyllium)由十八種小鯊魚所組成，生活在印度洋與太平洋溫暖水域的礁岩之中，而在台灣有紀錄的便有四種[1]。除了中文專名之外，這類鯊魚更廣為人知的名字是──膨脹鯊魚(swell shark)或氣球鯊魚(balloon shark)。

Cephaloscyllium hiscosellium. Source: CSIRO National Fish Collection

墾丁友善海鮮餐廳發芽囉！

作者：林于凱，海龍王愛地球協會副理事長

昨天到墾管處開了「墾丁國家公園海洋友善餐廳」計畫會議，好久沒有到墾丁了，也很久沒有開國家公園相關的會議。這次是因為朋友在墾管處，想到海龍王協會有推動「好魚慢食」的概念，於是就能讓我們摻一腳。很有趣的是，桌牌上，我是<林魚凱>。

離開國家公園的時候，那時國家公園內部對生態農業算不算國家公園範圍內的業務，還是很躊躇。過去的國家公園，是以減少人為干擾的生態保育角度來思考園區的經營管理，那是從美國國家公園系統學習而來的概念。美國最早成立的黃石國家公園及優勝美地國家公園，希望把住民、攀岩者、登山客都盡量趕出園區，維持一個「純淨荒野地」的概念。

但保育思潮隨著時代在演變，今天倡議的保護區經營管理，已經由排除人的管理方向，轉移到原住民族與社區保育區（Indigenous and Community Conserved Areas: ICCAs）的概念。生態保育要落實，在地人絕對是關鍵的角色，因此，如何透過自治、共管、夥同、諮詢等不同層次的參與方式，讓在地人能參與決策、並且獲得保育帶來的利益，從內在提升保育價值，是社區保育的重要概念。

墾丁的海灘，是遊客們夏日的好去處，也帶來當地的商機和生機。這股蓬勃的力量要如何也成為保護環境的力量呢？ Photo by: Kudumomo

[永續年夜飯] 5. 仿魚翅羹

年菜的重頭戲就是──魚翅羹！！

等等，身為海洋小尖兵的我們，怎麼可以吃魚翅呢？

別擔心，滔滔和台博館教你怎麼做出口味相近、又沒有用到真的魚翅的「仿魚翅羹」哦！

[永續年夜飯] 4. 櫻花蝦米糕

東港的櫻花蝦是台灣少數永續漁業的模範生，新年的大吃之旅也可以考慮選擇他們入菜哦！

[永續年夜飯] 3. 破布子醬燜魚肚

想到破布子醬口水就快流下來啦～

但既然是永續海鮮，最重要的就是魚類的選擇囉！這裡當然要大推台灣盛產、草食的養殖虱目魚啦！